Barolo Rocche Di Castelletto D.O.C.G 2018

A Cascina Chicco, fundada em 1950 por Ernesto Faccenda em Canale, Roero, começou como uma pequena vinícola para abastecer sua salumeria. Sob a liderança de Federico, filho de Ernesto, a adega evoluiu para uma produção engarrafada com uma filosofia focada no respeito às tradições e ao meio ambiente. Com a entrada de Marco e Enrico, filhos de Federico, a qualidade da produção cresceu ainda mais, com experimentações inovadoras e a aquisição de vinhedos nas melhores áreas do Roero. O Barolo Rocche di Castelletto Cascina Chicco, elaborado com uvas de Nebbiolo cultivadas em Monforte d'Alba, na zona de Castelletto, é o resultado de todo esse cuidado e dedicação. As vinhas têm exposição ao sudoeste e oeste, crescem em solos argilo-calcários e são colhidas manualmente por pessoal especializado. O envelhecimento acontece em barris de carvalho eslavônio, resultando em um vinho encorpado, com taninos elegantes e um final persistente. O Barolo Rocche di Castelletto Cascina Chicco apresenta uma bela cor rubi intensa e uma complexidade encantadora, com aromas de geléia de framboesa, alcaçuz e notas picantes. É o produto de uma tradição familiar enraizada na terra, combinada com uma abordagem sustentável. Este vinho é uma verdadeira expressão do terroir do Piemonte, capturando toda a essência e caráter desta prestigiosa região vinícola italiana.